1. Corta la carne en trozos finos (cortado a la inversa, como se muestra en el vídeo)
2. En un recipiente, agrega los trozos de carne de res y los ingredientes para marinar y mezcla bien. Marina durante 6 horas en el refrigerador
3. En una cacerola mediana, hierve el agua, agrega el brócoli y las zanahorias, cocina por 1 minuto y escurre.
4. Calienta aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto, agrega el ajo, cocínalo en aceite caliente por un rato, agrega la carne de res marinada hasta que la salsa forme un glaseado sobre la carne de res, agrega 1 cucharada de salsa de ostras, ½ cucharada de salsa de soya, y ½ cucharada de azúcar. Revuelve bien hasta que los trozos de carne estén uniformemente cubiertos. Añade el brócoli, las zanahorias y el chile rojo.
5. ¡Disfruta!

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Categorías: Vida


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