Para la salsa:

Ajo 1/2 cucharada

Jengibre picado 1/2 cucharada

1/4 taza de salsa de soya

Sugerir 1 cucharada

Miel 1/4 taza

Vinagreta blanca 1 cucharada

Agua 1/3 de taza

Sal 1/4 cucharada

Instrucciones:

De un extremo del pepino y vertical a éste, corta en aproximadamente ⅘ profundo. Voltea el pepino y gira el cuchillo 35° en sentido contrario a las agujas del reloj y corta aproximadamente a la misma profundidad. Asegúrate de no atravesarlo. Marínalo con sal durante una hora hasta absorber toda el agua. Espolvorea con la harina preparada y el aceite de ají de Fagara y ají seco.

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Categorías: Vida


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